実際学校に行ってみなければわからない単語や、ちょっとした時に役に立つ使い回しを、少しだけでも予習してから渡仏しませんか？
入学時から専門用語を知っているのといないのとでは、授業の効果は全く違ってしまいます。
一緒に楽しく専門用語を覚えましょう！
資料・テキストは弊社・講師で用意しております（無料）
①初回レッスン前までに「どのくらいの期間で、どのような事を学びたいか」を事務局か講師に伝えて下さい。
②初回レッスン時にレベルチェックとカウンセリングを行い、プランを組み立てます。
③ご使用になりたいテキストがございましたら、PDFに変換しレッスン前までにメールにて弊社に送って下さい。
④別途費用はかかりません。途中でコース変更可能です。料金は通常コースと同じ料金です。
ご不明点はお問い合わせ下さい。
実際にプロの現場で使う用語・表現をわかりやすくレッスンいたします。
ここでは製パンに実際使う用語を簡単にご紹介します。
パンと小麦粉(Les pains et la farine)
パンの種類
・Le pain blanc:白パン
・Le pain complet：全扮パン
・Le pain demi：食パン
・La baquette：バゲット
・Le pain de campagne：田舎パン
・La brioche：ブリオッシュ。朝食用のあまいパンです。
他にも様々なパンがフランスにはあります。
製パンの材料と製パンの用語
・La farine:小麦粉
・La farine blanche
・La farine complete：全粉
・L’eau：生暖かい温度のものはl’eau tiedeと言います。 Le Sel：「1 c a c」あるいは「1 cuillere a cafe」「1 cuil a cafe」とあれば、カフェスプーン（小さじ）１杯のことです。1 cuillere a soupe（a sと表示される場合もあります）の場合はスープ用スプーン（大さじ）一杯のことです。
・La levure：イースト菌
・La sucre：砂糖
・L’oeuf：卵 一つの場合はun oeuf、二つ以上の場合はdes oeufsとなりますが、発音が異なるので気をつけてください。
・ La beurre：バター
・ huile de tournesol：ひまわりの油。ほかにもオリーブ油（l’huile d’olive）、
くるみ油(l’huile de noix)なども覚えておくとよいでしょう。
・ lait en poudre：粉牛乳
・ melanger：混ぜる
・ tamiser：振るう
・ La petrissage：こね 同時に動詞petrir（こねる）も覚えましょう。
・ Le repos：生地休め 同時に動詞reposer（休める）も覚えましょう。
・ La levee：発酵 同時にse lever（発酵させる）という動詞も一緒に覚えましょう。
・ La pate：パン生地
・ La cuisson：焼き 同時に動詞cuire（焼く）や形容詞cuitも覚えましょう。
faire cuire au four：オーブンに入れて焼く
入学時から専門用語を知っているのといないのとでは、授業の効果は全く違ってしまいます。
一緒に楽しく専門用語を覚えましょう！
資料・テキストは弊社・講師で用意しております（無料）
①初回レッスン前までに「どのくらいの期間で、どのような事を学びたいか」を事務局か講師に伝えて下さい。
②初回レッスン時にレベルチェックとカウンセリングを行い、プランを組み立てます。
③ご使用になりたいテキストがございましたら、PDFに変換しレッスン前までにメールにて弊社に送って下さい。
④別途費用はかかりません。途中でコース変更可能です。料金は通常コースと同じ料金です。
ご不明点はお問い合わせ下さい。
実際にプロの現場で使う用語・表現をわかりやすくレッスンいたします。
ここでは製パンに実際使う用語を簡単にご紹介します。
パンと小麦粉(Les pains et la farine)
パンの種類
・Le pain blanc:白パン
・Le pain complet：全扮パン
・Le pain demi：食パン
・La baquette：バゲット
・Le pain de campagne：田舎パン
・La brioche：ブリオッシュ。朝食用のあまいパンです。
他にも様々なパンがフランスにはあります。
製パンの材料と製パンの用語
・La farine:小麦粉
・La farine blanche
・La farine complete：全粉
・L’eau：生暖かい温度のものはl’eau tiedeと言います。 Le Sel：「1 c a c」あるいは「1 cuillere a cafe」「1 cuil a cafe」とあれば、カフェスプーン（小さじ）１杯のことです。1 cuillere a soupe（a sと表示される場合もあります）の場合はスープ用スプーン（大さじ）一杯のことです。
・La levure：イースト菌
・La sucre：砂糖
・L’oeuf：卵 一つの場合はun oeuf、二つ以上の場合はdes oeufsとなりますが、発音が異なるので気をつけてください。
・ La beurre：バター
・ huile de tournesol：ひまわりの油。ほかにもオリーブ油（l’huile d’olive）、
くるみ油(l’huile de noix)なども覚えておくとよいでしょう。
・ lait en poudre：粉牛乳
・ melanger：混ぜる
・ tamiser：振るう
・ La petrissage：こね 同時に動詞petrir（こねる）も覚えましょう。
・ Le repos：生地休め 同時に動詞reposer（休める）も覚えましょう。
・ La levee：発酵 同時にse lever（発酵させる）という動詞も一緒に覚えましょう。
・ La pate：パン生地
・ La cuisson：焼き 同時に動詞cuire（焼く）や形容詞cuitも覚えましょう。
faire cuire au four：オーブンに入れて焼く
 ここでは実際に料理のレシピを習いながら、料理の名前、器具の名前、 材料の名前などボキャブリーごとに分けて学んでいきます。 料理専門の方以外も、フランス語料理の本で料理を作りたい方にも 向いています。 今回は例としてフランスを代表する製菓の一つ"タルトタン"の作り方をご紹介します。
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